ご協力頂けると有難いです。

実は十代からの友人でオマエ、オレと言えるヤツが居ます。

彼は元々神奈川県で海産物を生業にしてる家の生まれですが
無類の研究熱心で凝り性の性格で 、何とか花カツオのようなものを、昆布で出来ないかと機械の設計から始めました。

何度も失敗して（その間、試作品を何度も食べさせられました）約20年前に彼自信やっと納得出来るようなものが出来ました。

で、事もあろうに岩手県の宮古に工場を造りスタートしました。
自然食品の昆布なので、本人は自信たっぷりでした
始めは販路も中々増えず苦労して来ましたが、良さが認められ販路も着実に増えていました。

それが、3月11日の大震災で状況が一変しました。
その時は、私も心配で何とか無事を確認したいと、本人に直接連絡したり知人に消息が無いかと尋ねたりしていました。
やっと連絡が取れたのが4～5日あとで、ご家族も無事との事で先ずは一安心しました。

彼はその後、工場の建て直しに奔走してやっと軌道に乗れるようになったそうです。
でも、まだ包装資材などには不自由しているそうです。



画像は 「花けずりこんぶとかつおこんぶ」の組み合わせのセットです。
ここが彼の会社のＨＰで、こちらから取り寄せが出来ます。

食べ方いろいろで、ＨＰの方にアイデアが沢山出ています。
私は夜飲むとき、もう少し何か欲しいななんて時は、小皿に入れて醬油を少しかけたのが好きです。

凝り性なので、素材のこんぶは北海道の良い物を、一年以上寝かせて使っているそうです。

親友として私にはこのくらいの協力しきゃ出来ないのですが、
自然食品でやみつきになるぐらい美味しいので、どうかご協力いただけると有難いです。